Verse koriander is een aromatisch kruid met een frisse, licht citrusachtige smaak. Het wordt wereldwijd gebruikt in tal van keukens zoals de Aziatische, Mexicaanse, Thaise en Indiase keuken.
De bladeren geven gerechten een frisse en kruidige toets en worden vaak gebruikt in curry’s, salsa’s, soepen, wokgerechten en salades. Ook de stengels kunnen mee verwerkt worden om extra smaak te geven aan sauzen en marinades.
Koriander is een veelzijdig kruid dat gerechten een authentieke en exotische smaak geeft.
Inhoud
1 grote plant verse koriander
Smaakprofiel
• Fris
• Licht citrusachtig
• Aromatisch
• Intens kruidig
Ideaal voor
• Thaise curry’s
• Mexicaanse salsa
• Wokgerechten
• Soepen
• Salades
• Tacos en burrito’s
Gebruikstips
Voeg koriander bij voorkeur op het einde van de bereiding toe zodat de frisse smaak optimaal behouden blijft.
Bewaring
Bewaren in de koelkast.
Best vers gebruiken voor maximale smaak.
