Wintergroenten uit de oven
Snel gerecht uit de oven voor een vitaminenboost
Tijdsduur: +- 30min.
Je kan je gerecht perfect upgraden met aardappeltjes uit de oven – snij je aardappelen grof (met of zonder schil) & zet ze iets langer dan je groenten in een ovenschaal in de voorverwarmde oven
Boodschappenlijstje:
- de kans is zeer reëel dat je alles al in huis hebt, kijk even hieronder om zeker te zijn.
Wat je mogelijks al in huis hebt:
- sinaasappel of mandarijn (eventueel uit je box)
- verse salie takjes
- peper
- grof zout
- olijfolie
- laurier
- tijm
- rozemarijn
- honing
- witte wijnazijn
Ingrediënten uit je groentenbox:
- Wortel
- Pastinaak
- Venkel
- Yakon (durf je de uitdaging aan ;) versnij ook je jakon wortel en zet deze mee in de oven)
Let’s do this
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Je kan de pastinaak & wortel schillen of gewoon goed spoelen en met schil in de oven zetten.
- Versnij de pastinaak en wortel in de lengte in dikke frieten, versnij de venkel grof als ook de Yakon.
- Neem een kom en doe hier een stevige scheut plantaardige olie in – doe hierin de tijm & rozemarijn blaadjes (geen stokjes), sap van sinaas of mandarijn, laurier, salieblaadjes, een scheut witte wijnazijn enkel draaien van de pepermolen.
- Doe groenten hierin en meng goed onder zodat het lijkt alsof je een jasje krijgen van de oliemengeling. Doe in een ovenschaal.
- Zet in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 min. Doe 5 min. voor het einde een schep honing erbij en meng goed doorheen.
DRESSEREN MAAR:
Dit kan zo op tafel, geniet ervan &
SMAKELIJK
Blijf je graag up to date van onze creaties ontdek meer via onze instagram-pagina van Versleverancier of Kwizien Celine